Σαλάτα Ζυμαρικών με Ελιές και Λιαστές Ντομάτες

Υλικά

  • 500 γρ. ζυμαρικά κοντά ζυμαρικά, βρασμένα
  • 1-2 μικρά, φρέσκα και τρυφερά κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες
  • 1 κούπα ελιές μεγάλες
  • 1/2 κούπα λιαστές ντομάτες κομμένες σε φέτες
  • πράσινη σαλάτα, κομμένη (μαρούλι, ρόκα)
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τη σαλάτα, ξεκουκουτσιάζουμε και κόβουμε τις ελιές.
Μόλις στραγγίξουμε τα ζυμαρικά τις ανακατεύουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, τις λιαστές ντομάτες, τις ελιές και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και τη σαλάτα μας και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ξίδι ή λεμόνι.

 

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *